Συνταγές – Τοπική κουζίνα

Η Ελλάδα δεν είναι απλά ένας προορισμός. Είναι ένας μοναδικός συνδυασμός εικόνων, χρωμάτων, γεύσεων και αρωμάτων. Κάτω από τον λαμπερό ήλιο και τον καταγάλανο ουρανό που κυριαρχούν τον περισσότερο χρόνο, απλώνονται τα υπέροχα ονειρικά τοπία της. Το πράσινο των βουνών της, συναντιέται με το βαθύ μπλε της θάλασσας. Και ανάμεσά τους, η παράδοση, η ιστορία, η τέχνη και η ευλογημένη ελληνική γη. Οι Έλληνες, ειδικά όσοι ζούσαν σε άγονες και ”φτωχές” σε αγαθά περιοχές, έμαθαν να αξιοποιούν το κάθε υλικό που τους χάριζε απλόχερα η ελληνική φύση. Έτσι, με απλές συνταγές, δημιούργησαν ανεπανάληπτες γεύσεις και στιγμές μαγειρικού μεγαλείου.
Εμείς, σε αυτή τη στήλη, θα αναφερθούμε στη μεγάλη γαστρονομική μας κληρονομιά.  Θα προσπαθήσουμε να αναδείξουμε όσο μπορούμε καλύτερα αυθεντικές ελληνικές συνταγές, τα προϊόντα και τα εδέσματα του κάθε τόπου, καθώς και τους σημαντικότερους γευστικούς προορισμούς στον γαστρονομικό χάρτη της χώρας μας.